菜谱大全

做法

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  1.所有主料食材揉成非常光滑的面团，37度发酵至两倍大。

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  2.平均分六份，每个剂子大概53-55g左右。

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  3.滚圆静置十分钟备用。

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  4.搓成中间粗两头细，打结，实在太难描述了，亲们看图吧。一定记得搓细一点，出来的成品好看。

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  5.整形好放入烤盘

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  6.全部整形好后盖保鲜膜静置30分钟后放入冰箱冷冻30分钟

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  7.食用碱加水搅匀，碱水加热到40度，放入冷冻好的面包坯浸泡30秒左右取出，割包，撒黑芝麻，放入烤盘，表面刷牛奶(可忽略)

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  8.烤箱200度，中层，15-20分钟

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  9.成品图

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  10.成品图

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