菜谱大全

做法

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  1.成品图！

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  2.牛肉剁成肉馅！

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  3.把牛肉放入容器中，放入姜末，葱花，盐，十三香，胡椒粉，老抽，蚝油，料酒！

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  4.锅热油浇在葱花上！快速搅拌均匀！

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  5.加适量开水，顺一个方向把肉馅活好！因为牛肉馅特别干，放些水可以增加口感！

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  6.萝卜用插菜板插成丝撒上盐，翻拌均匀，腌制出水！

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  7.攥干水分后用刀切几下，稍微切碎一点，不用切太碎

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  8.放入肉馅里活好！

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  9.准备三色菜汁泥！

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  10.面粉分三份用菜汁泥活好！盖上保鲜膜醒30分钟！

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  11.醒好后均匀揪成小计子

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  12.擀成面皮

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  13.包好饺子

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  14.蒸锅水烧开后放入饺子

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  15.盖好盖子蒸13分钟！

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  16.蒸好后，紫甘蓝的颜色变浅了！

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