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1.云南新鲜姬松茸一盘
2.葱、香菜各一根,蒜头一个,红彩椒二片,这个是红椒不辣的,吃辣的可以换成小米椒。
3.把姬松茸带泥土的根部切掉
4.用刀把姬松茸身上带黄泥土的皮刮干净。清洗干净。
5.先把姬松茸每个切成3片,用淡盐水浸泡几分钟。
6.自制调味剂, 把葱,香菜,红色彩椒都切粒,蒜头剁碎。加进适量的橄榄油,麻油,盐,鸡粉。搅拌好,这样酱就做好了。 如果会吃辣,把彩椒换成红色小米椒
7.锅里的水烧开,把姬松茸倒进锅里灼熟,只需快速烫煮,一分钟足够了,迅速捞起,沥干水份摆盘,淋上蒜蓉酱就可以食用了。
8.成品图
9.成品图
10.成品图
11.成品图
1姬松茸烫煮要快,才不会煮老了,吃起来才嫩和鲜美。 2、酱料的调配各人口味,可以做成辣和不辣。 3、用白灼的烹饪方法来做。嫩嫩的姬松茸,淋上香香的蒜蓉酱,这么吃,十分鲜美,清爽又香口 4、姬松茸还可以用来煲汤,搭配鸡肉,虾仁等一起炒。
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