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1.黄瓜洗净切成斜刀厚片
2.大蒜籽切碎
3.平底锅加热倒油,放入大蒜籽爆香
4.倒入黄瓜片
5.用筷子将黄瓜扒平,加入适量盐、蚝油
6.多次翻面,将黄瓜煎软、煎香
7.最后加入少许鸡精调味即可
8.摆盘即可食用!
1、煎黄瓜时要经常将黄瓜翻面 2、黄瓜一定要切厚片,太薄容易软烂
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