菜谱大全

做法

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  1.备料长茄子和咸鱼洗干净

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  2.茄子切滚刀块

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  3.葱切段姜切丝，咸鱼取小块肉切成粒

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  4.把切好的茄子放入开水锅中蒸5分钟

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  5.另起油锅放入姜丝和咸鱼粒爆香

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  6.接着放入蒸过的茄子一起炒淋入一点料酒

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  7.用糖蚝油淀粉加清水调一个汁

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  8.淋入酱汁小煮一会

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  9.加入葱段大火收汁

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  10.再转入砂锅中焖煮片刻即可

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  11.一道鲜香美味的咸鱼茄子煲就做好了

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  12.成品图！感谢观赏！

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