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1.准备好以下食材。

2.大骨头放入少量面粉水中浸泡半小时。

3.小葱洗净后一部分切碎，另一部捆成小捆，冬瓜洗净切块，生姜切大厚片，再准备些枸杞备用。

4.浸泡好的大骨头冲洗干净后放入砂锅中，加满清水（我加的直饮水）大火烧开。

5.烧开后撇去浮末。

6.再放入小葱捆、姜片和两勺料酒。继续保持大火不要盖盖，煮上五分钟。

7.随后盖上盖转中小火（我用电陶炉开到“4”）炖至一个小时。

8.然后放入冬瓜和枸杞，并去除汤里的小葱捆继续保持中小火慢炖半个小时。

9.最后放入盐关火，继续用炉子余热炖几分钟，喝汤前放入小葱碎便完成。

10.成一碗给妈妈尝先尝，看到她开心的笑容，此刻便是我最大的满足。

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