菜谱大全

做法

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  1.土鸡一只解冻。

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  2.全部剁成小块。

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  3.野生菇冷水泡一小时洗净备用。

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  4.八角一个，姜两片，大蒜一头，香葱头几个，香叶两片，干辣椒几个，备好调料

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  5.先烧水把鸡块烫一下，去掉血水捞出控水。

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  6.令起锅烧热放适量茶油放八角，姜片，两瓣大蒜炒香，放鸡肉块炒均匀放料酒，生抽，酱油，

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  7.加足够的水煮半小时，放入野生菇小火慢炖一小时。

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  8.炖好的小鸡炖蘑菇出锅了。

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  9.成品图

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