菜谱大全

做法

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  1.牛奶和油混合.蛋清和蛋黄分离.蛋清盆里不要有水和油

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  2.分次筛入低粉和可可粉

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  3.加入蛋黄搅拌均匀.不要过分搅拌

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  4.分次加入已经打发好的蛋白.不要过分搅拌.倒入烤膜盘里面.轻震排气

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  5.将蛋清加糖加柠檬汁打发鸡尾状态.7成发左右

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  6.入炉上火190下火170烤25分钟出炉放凉待用

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  7.奶油打发均匀的抹在蛋糕胚上

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  8.紧紧的卷起来.放置冷藏5分钟拿出来切片.按照自己喜欢

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  9.切好不要动用扁锯齿花嘴从底部均匀的挤上奶油.

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  10.撒上草莓味的巧克力即可

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  11.摆拍

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