菜谱大全

做法

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  1.提前擀好面条（做法可以参见我之前的菜谱）。

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  2.准备卤的食材。

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  3.鸡蛋打散在碗里，尖椒切丝。

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  4.锅内放油烧热，放入鸡蛋液。

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  5.翻炒鸡蛋至凝固即可。

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  6.放入尖椒丝和花椒粉，略炒几下。

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  7.放入香其酱翻炒。

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  8.添少许清水煮一分钟。

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  9.淀粉用水化开，勾薄芡即可出锅。

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  10.装入盘中备用。

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  11.锅内烧开水，下面条煮开。

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  12.水开后添一碗清水，再煮开，煮熟就可以捞出来了（不知道熟不熟时，可以捞起一根面条，掐断中间没有白芯就可以了）。

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  13.过凉开水，把面条盛入碗中，铺上卤就可以了。

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  14.成品图。

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