菜谱大全

做法

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  1.红苋菜洗净，锅里加少量清水，把红苋菜放进去煮出颜色

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  2.绿苋菜清洗干净切碎，放少量清水，用料理机直接榨汁，两种颜色的菜汁都做好了

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  3.把三种颜色的面团全部和好，由于天气热，我和出的面团都比较硬，用保鲜膜包好放置醒面二十分钟左右，中间可揉面一次

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  4.醒好的面团放在面板上揉至光滑

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  5.用擀面杖擀成椭圆形或长方形

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  6.面条机调成最厚的档位，把面坯放进去压成面片

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  7.三种颜色的面片全部压好

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  8.把颜色搭配好叠在一起

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  9.把叠在一起的面片用刀切成三份，再叠放在一起

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  10.用刀竖切下来

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  11.切面朝上摆放至面条机的宽度，中间不连接的地方可以蘸水少许抹匀粘在一起

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  12.撒上干面粉，放入面条机内，调成薄一些的档位，压成面片

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  13.压好后的面片放在面板上

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  14.撒上干面粉折起来

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  15.中间再折一下

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  16.用刀切成大小一致的面片

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  17.取面片一个，放上提前备好的肉馅

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  18.从下往上折起来，上面面片部分留出一些

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  19.用手把连接处捏好

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  20.把下面的两个角对折叠在一起捏好就可以了

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  21.来一张成品图

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