菜谱大全

做法

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  1.杨梅尽量选大颗且色泽光鲜的，比较新鲜。

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  2.把杨梅用盐水泡15分钟，再清洗几遍直至干净。

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  3.沥干水后，用剪刀把肉剪下来。

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  4.放糖腌1小时左右，会出很多水。

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  5.连水带肉倒入锅里，不用加什么，慢火炒。

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  6.快炒收水时，再挤入柠檬汁。

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  7.水已快收完，若太酸，可再补糖。

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  8.水已基本收干，即可。

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  9.用干净盛器装好。

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