菜谱大全

做法

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  1.准备好食材，食材分别清洗干净。

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  2.红椒切丁，青尖椒切圈，鸡胸肉切丁，姜和蒜切粒，干辣椒剪斜段备用。

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  3.鸡胸肉调入适量盐，料酒，淀粉，搅拌均匀腌制20分钟。

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  4.锅中放油烧热，油量比平时炒菜多一点。

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  5.放入鸡胸肉。

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  6.炒至鸡胸肉颜色变白，体积稍小关火，将肉盛出。

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  7.锅中留底油，放入姜粒，蒜粒，干辣椒和花椒炒香。

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  8.放入鸡胸肉翻炒。

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  9.调入适量的糖。

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  10.再放入辣椒粉和花椒粉。

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  11.用木铲翻炒均匀。

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  12.放入红椒和青尖椒翻炒。

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  13.调入适量盐，继续翻炒。

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  14.调入熟白芝麻。

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  15.翻炒均匀即可出锅。

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  16.盛盘食用。

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