菜谱大全

做法

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  1.买回来的毛豆用盐水浸泡20分钟左右。

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  2.用手搓洗，尽量多洗几遍，把豆子上的毛毛洗得干净一点。

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  3.用剪刀剪去两头，再用清水清洗干净。

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  4.锅中倒入适量清水，需没过毛豆，放入适量的盐，比平时用盐量多一点，这样会更入味。

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  5.根据个人口味可以放入适量的干辣椒。

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  6.煮至毛豆裂开口时就差不多了，放凉后再放入冰箱冷藏2个小时就可以了，盐水不要倒了。

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  7.捞出盛盘，毛豆很入味，一下就能吃完。

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