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1.胡萝卜切块加少量水,榨成汁
2.面粉、奶粉、细砂糖倒进盆中混合均匀,加入大约100ml的胡萝卜汁和成面团,饧发至两倍大 宝餐提示:家有面包机,此环节可以用和面+发面功能,解放双手
3.反复揉均面团,直至表面光滑 宝餐提示:不要担心面团里蜂窝状的气泡被揉没,这个环节也叫排气 搓成一个细长的面团,平均切成大小相等的份量
4.取一个小面团揉成胡萝卜形状,在表面横着划几刀,做出胡萝卜的纹理,用香菜进行装饰。
5.放入笼屉,每个馒头之间至少间隔一个胡萝卜的距离,二次饧发15分钟
6.大火烧开15分钟,关火 宝餐提示:千万别着急开盖,等两分钟再出锅
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