菜谱大全

做法

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  1.排骨斩小块、清洗干净、沥干水份

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  2.油豆角从头摘断拉撕豆筋、再摘掉豆尾、折断、清洗干净

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  3.热锅不放油、放油豆角、略炒一会、（这样能去除豆腥味）

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  4.油豆角盛出、待用

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  5.姜去皮清洗干净切丝、蒜去衣清洗干净切片

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  6.热锅放油、放姜蒜爆香、放排骨炒至断生

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  7.加入适量清水、放老抽、生抽、白糖、盐、大火烧开、小火慢炖半个小时

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  8.放油豆角、炖15分钟

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  9.待汤汁浓郁时、大火收汁、即可

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  10.成品

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  11.成品

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