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1.绿豆提前泡发。
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2.取200克泡发绿豆放入豆浆机中。
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3.加入清水到最高水位线,我的豆浆机水位线是1300ml。
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4.豆浆机选择五谷豆浆,启动豆浆机。
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5.豆浆打好了,很细腻,没有豆皮。
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6.拿一个汤锅,加入糯米粉。
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7.一点点加入豆浆,搅拌均匀成糊状。
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8.把剩下的豆浆倒入锅中,加入砂糖和盐,小火加热。
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9.小火一边加热一边搅拌,防止糊锅,绿豆的淀粉比较多,特别容易糊锅,稍微煮一下即可,放到一旁晾凉。
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10.把放凉的豆浆倒入冰棍模具中。
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11.盖上盖子,插入冰棍棒,冰箱冷冻24小时。
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12.冷冻好的冰棍取出,用手捏一下硅胶模即可分离,提着冰棍棒即可脱模。
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13.自己做的冰棍是不是棒棒哒。