菜谱大全

做法

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  1.有机菜花用小刀把它们都分开，不要切，用刀在根部划个口子，用手掰开即可，放在盆中加水浸泡半个小时。

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  2.锅里烧水，加入一勺盐。

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  3.水开后把菜花放进开水里烫熟。

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  4.时间大概就是两分钟左右，不要时间太长，否则菜花没有脆脆的口感了。捞出来控干水份。

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  5.葱斜切成段，蒜切片，干辣椒切段。

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  6.锅烧热倒入油，中小火，放入一半葱，蒜，干辣椒炒出香味。

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  7.倒入控干水份的菜花翻炒。

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  8.倒入生抽调味。

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  9.放入一勺孜然粉。

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  10.一勺干辣椒粉。

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  11.适量盐调味，不要太多，生抽也是有咸味的。

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  12.少许鸡精，翻炒均匀。

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  13.最后加入剩下的葱段翻炒均匀即可。

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  14.孜然菜花就做好了，脆脆的，辣辣的，非常好吃。

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