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1.挑选个头差不多大的新鲜的虾20只备用！

2.鲜虾剪去虾须，从虾背第二节轻轻挑出虾线，洗净沥干水分备用！

3.蒜瓣剁成碎末放进虾里面，再加入料酒，油，椒盐，孜然粉，黑胡椒一起，抓匀腌制20分钟以上(也可以根据自己的口味加入辣椒粉）

4.竹签清洗干净后，分别将腌制好的虾串起来！

5.把串好的虾放进铺有油纸的烤盘中！

6.把烤盘置于烤箱中层，上下火200度烤10分钟即可！

7.烤好之后，取出来，可适当根据自己的口味再调入孜然粉和黑胡椒即可！

8.做好的孜然串串虾，外表酥脆，虾肉鲜嫩，好吃极了！小孩子可以多吃一些，补补钙哦！

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