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1.准备食材。(鸡肉洗净斩块,香菇泡软洗净,葱头洗净,姜切片。)
2.锅中下油烧热加入葱头,姜片爆香。
3.下入鸡肉翻炒出香味。
4.再加入香菇继续翻炒。
5.翻炒均后会,依次加入酱油适量,蚝油适量,胡椒粉少许继续翻炒均匀。
6.鸡肉装入碗中。
7.电压力锅中放入两碗水,放入蒸架,放入装碗的香菇焖鸡。盖上锅盖,调10分钟闷熟。
8.时间到,放气出锅,装盘如图方法即可。
9.成品,放入香菜,红辣椒丝装盘点缀即可。
我这是因为家里有小宝宝,所以才用高压力锅压10分钟,不喜欢吃太烂的,可以适当调整时间的。
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