菜谱大全

做法

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  1.准备材料苦瓜、鸡蛋

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  2.把苦瓜冼干净把里面的籽去掉切片。切碎大蒜，忘记拍照了。

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  3.鸡蛋放入碗中，加入少许盐，少许温水捣散调匀。

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  4.烧开水，加入两滴油和少许盐将苦瓜焯水至段生。

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  5.把苦瓜捞起过凉水备用。

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  6.锅热下油，下鸡蛋煎熟。

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  7.用铲子把鸡蛋铲小块，装碟备用。

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  8.锅留油，下大蒜出味。

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  9.放入苦瓜翻炒，加上熟鸡蛋。

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  10.最后加上少许盐、白糖和生抽炒匀即可。

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  11.装碟，成品图。

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