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1.准备食材，牛奶忘拍了。

2.紫薯洗净、去皮、切片，放入蒸锅中大火蒸20分钟。

3.香蕉去皮加鸡蛋放入料理机里，搅打均匀后倒入干净的容器里。

4.蔓越莓切丁，大枣去核切条。

5.将蒸好的紫薯加牛奶放入料理机中搅打均匀。

6.紫薯泥与香蕉泥混合均匀。

7.酵母加温水溶化，果泥中加入面粉和酵母水，混合均匀。

8.混合好的面糊中加入蔓越莓丁，搅拌均匀。

9.模具里刷一层油，防止粘锅。（我用的是8寸蛋糕模具）

10.将面糊倒入模具中铺平，加盖保鲜膜，室温下发酵2小时。

11.面糊发酵成原来的2.5倍大，就发酵好了。

12.揭掉保鲜膜，用洗净的葡萄干和切好的大枣条进行装饰。

13.蒸锅里加水，水开后放入发糕，大火蒸30分钟，焖5分钟，取出倒扣在案板上，待不烫手后就可以脱模了。

14.切一块尝尝，非常的蓬松！

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