菜谱大全

做法

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  1.新鲜苋菜洗净切碎，榨成汁备用

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  2.把榨好的苋菜汁加入少许盐及面粉和成面团，一份菜汁的和一份白面的，夏季适当和硬一些，和好后用保鲜膜包好放置二十分钟左右醒面，中途可拿出再揉一遍

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  3.水豆腐切碎放热水里煮一下去除豆腥味

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  4.香菇煮熟剁碎备用

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  5.鲜虾去皮用牙签挑出虾线剁碎备用

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  6.鸡蛋打散用油煎好

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  7.再把韭菜和牛肉肠切碎，全部配菜完成

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  8.放入盐，拌馅料，香油把馅拌匀

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  9.醒好的面团取出放在面板上，把两种面团都揉成长条，切成大小一致的面挤，撒上面粉用手摁扁

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  10.擀成圆形面坯

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  11.放上饺子馅

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  12.用手从一边捏起来

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  13.捏好后收口

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  14.绿色面坯也擀好包成同样的饺子，把两个饺子摆在一起，边部朝外

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  15.从一侧的接口处捏出花边

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  16.全部捏好的样子

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  17.用小剪刀小心的剪出鱼鳞，一定要倾斜着剪，避免剪破饺子皮

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  18.全部剪好后用红豆装饰出鱼的眼睛，双鱼太极饺子就完成了

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  19.来一张美美的图片

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