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1.鱼肉清洗干净,切块备用
2.放入一小勺精盐
3.一小勺胡椒粉搅拌均匀,腌制三个小时入味
4.盆里打入一个鸡蛋
5.加入三小勺面粉
6.加入一小勺鸡精
7.一小勺盐
8.一小勺孜然
9.加入适量的水搅拌成糊备用
10.把腌好的鱼块放入面糊里裹均匀
11.锅烧热,放入食用油,放入鱼块炸制金黄即可
12.炸好的鱼块
炸鱼要中小火,以防炸糊,面糊和成酸奶的程度就可以,加入水不要放太多。
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