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1.把茴香摘去黄叶清洗干净。
2.将茴香连根切成碎末备用。
3.准备好鸡蛋。
4.将鸡蛋磕入碗中,加入适量的盐打散成蛋液。
5.锅中加油烧热。
6.先下茴香炒至变色段生。
7.将蛋液浇在茴香上面。
8.锅中转小火轻轻晃动锅子,使蛋液均匀的包裹住茴香。
9.等蛋液凝固后轻轻的翻面再煎一下,用锅铲将茴香鸡蛋分成块就可以了!
10.成品图再来一张!
1、茴香根的食用价值很高,不要摘掉。茴香本身具有清香味,不用添加任何调料。2、打蛋液时加过盐,不用再加盐。
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