菜谱大全

做法

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  1.成品图先来一张

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  2.把猪肉洗净剁碎成末。

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  3.将剁好的肉末装进碗里，加入料酒、少许生抽和胡椒粉拌匀腌制一会儿。

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  4.准备好小葱、姜和大蒜，放清水中洗净。

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  5.把葱切葱花，姜蒜切成末。

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  6.把黄豆酱放入碗中。

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  7.郫县豆瓣酱也放进去。

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  8.装酱的碗中加入适量的清水，把两种酱调匀成酱料。

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  9.锅中加入比炒菜多一些的油烧热后，下葱花和姜蒜末炒出香味。

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  10.放入肉末一起煸炒。

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  11.待肉末炒至变色断生后把调好的酱料浇入锅中。

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  12.把肉和酱料翻炒均匀煮开。

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  13.转小火煮七八分钟，汤汁浓稠后就可以了！

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  14.一碗美味可口的肉酱就做好啦！

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