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1.第一步先澥麻酱 在芝麻酱里放入适量凉白开和盐搅拌
2.水要一点一点添加 浓稠度自己把握
3.再放入其他调料 继续搅拌
4.最后放点糖提鲜
5.再适量的加水 不断搅拌
6.最后搅拌成自己想要的浓度
7.菠菜去根 择干净
8. 洗净 一分为二
9.放入开水里焯一分钟 水里滴少许油保持菜的翠绿颜色
10.捞出控水
11.用手再轻轻的挤压多余的水分
12.放入模具里挤压定型
13.倒扣在盘子上 淋上调好的麻酱汁
14.巨香!而且爽口 不论冬夏 都是不错的选择
菠菜一定一定要焯水 去掉草酸 焯水的时候可以先放难熟的茎 过几十秒再放易熟的叶 其实用香油澥麻酱效果最好 但是怕孩子嫌腻就用的凉白开
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