菜谱大全

做法

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  1.苦瓜对半切开、去籽清洗干净、切片

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  2.鸡蛋打入碗里、搅拌匀

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  3.姜去皮清洗、切粗丝

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  4.锅里加入适量清水、烧开、放苦瓜焯水、捞起过冷水、沥干水份待用

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  5.热锅放油、倒入鸡蛋液、煎至成形、用锅铲弄碎

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  6.放入姜丝、苦瓜、快速翻炒一分钟

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  7.放白糖、盐、炒匀即可

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  8.成品

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