香草巴菲
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1.蛋黄中加入糖、水、香草精搅匀。
2.隔80度热水打发到粘稠，放凉备用。
3.淡奶油隔冰水打到七分发。
4.加入冷却好的蛋黄糊搅拌均匀。
5.倒入容器冰箱冷冻3小时，容器选的稍微大一点，避免周围已经冻硬了，中间还是软的。
6.也可以直接倒入纸杯或木糠杯冷冻，3小时后就可以直接开吃了
1.蛋黄加糖和香草精隔水加热一定快速搅拌，不然变蛋花汤了。 2.做好后一定是冷冻、冷冻、冷冻，重要的事说三遍。 3.做好的冰激凌用冰激凌勺挖成球状，搭配新鲜水果，表面可淋巧克力，味道超好哦。 4.甜度可根据个人口味加减。
