菜谱大全

做法

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  1.准备好面粉和冷水

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  2.边加水边搅拌

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  3.差不多了开始用手揉

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  4.揉成一个面团

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  5.用保鲜膜密封 静置20-30分钟

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  6.准备好饺子馅需要用到的食材

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  7.全部切碎

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  8.烧一点花椒水备用调味

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  9.加入少许煮好的花椒水 依次把所有配料加入肉馅中

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  10.搅拌均匀

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  11.取出面团 分为两部分 揉成一长条

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  12.切段 撒上面粉 揉圆

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  13.压扁 方便擀面皮

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  14.开始包饺子和锅贴

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  15.包好了

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  16.两个锅 一个煮水饺 一个煎锅贴 平底锅刷一层油

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  17.水饺我就不说了 平底锅煎锅贴 两分钟左右后加开水

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  18.加完盖上盖子2分钟左右

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  19.翻过来同样的步骤 先1-2分钟

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  20.然后加开水 加完盖上盖子两分钟后就可以出锅了

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  21.成品图

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