菜谱大全

做法

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  1.把草鱼洗干净后切块

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  2.热锅起油放入生姜片

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  3.生姜片划锅后倒入鱼肉煎

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  4.鱼肉煎至两面金黄后倒入料酒，放入酒糟，加入生抽，盐，糖，大火烧煮到滚开

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  5.滚开后放入小葱，继续烧煮到汤汁浓稠

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  6.到汤汁浓稠后洒入鸡精调味就可以装盘了。