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1.准备食材。
2.银耳提前泡发剪去黄蒂。
3.撕小朵放砂锅备用。
4.莲子提前两小时泡发。枸杞洗净泡水备用。
5.银耳莲子放入砂锅加入水一同煮。
6.大火煮开,小火慢炖一个半小时煮至银耳粘稠。
7.加入冰糖继续小火煮半个小时。
8.放入枸杞搅拌均匀起锅。
9.一碗甜甜糯糯的银耳莲子羹就OK啦。
莲子太硬,得提前两三小时泡发
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