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1.先上成品图!
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2.成品图!
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3.芋头、番薯和紫薯去皮后切片上蒸锅蒸熟,一起蒸会有少许串色,介意的话最好分开蒸。
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4.蒸熟后分别装入容器中,用餐叉压成泥状。
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5.分别加入适量的木薯淀粉,和成软硬适中的面团,如果干的话加入适量的水。
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6.把揉好的面团拿到案板上。
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7.搓成长条状,再用刀切成小段。
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8.把另外两种颜色也依次做好,撒上少许木薯淀粉防粘。
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9.煮一锅水,水开后放入适量的芋圆,会有少许串色,最好分开煮。
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10.煮至所有芋圆全部浮起来了,马上把芋圆捞出过冷水,然后倒进冷开水中。
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11.再煮一锅水,水开后倒入适量的西米,煮至西米只有一点白芯时关火,盖上盖子焖至西米全部透明。然后西米捞出倒入冷开水中,待西米凉透后捞出。
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12.煮好的西米装入碗中,再把芋圆捞出倒入碗中,加入适量的牛奶和蜂蜜搅拌均匀。
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13.效果图!