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1.成品图
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2.再来一张
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3.制作糕粉:把60克糯米粉放入锅内小火翻炒至熟,备用
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4.糖用热水化开后,倒入牛奶中,再加入到糯米粉和玉米粉中,搅拌面糊
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5.面糊过筛一遍
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6.面糊盖上保鲜膜,上锅蒸至凝固即可
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7.趁热加入黄油,用手揉均匀,放冰箱冷冻半小时(也可以放冷藏3小时以上,冷藏时间越长越不粘手,我是上午做面团,下午擀皮包馅)
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8.淡奶油加糖打发
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9.芒果切丁
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10.挖一个45克的面团,放入糕粉中滚一圈
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11.用手指手掌捏成中间厚边缘薄的圆形面片
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12.放一小勺奶油后,加上两粒芒果丁,再加点奶油
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13.把边缘向中间靠拢并捏紧收口
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14.将其倒扣搓圆,放纸托里
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15.放冰箱冷藏后食用,口味更佳!
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16.细白软糯