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2.土豆去皮切块
3.胡萝卜去皮切块
4.芦笋去老根,切成小段
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6.西红柿底部划十字,放入沸水中
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8.烧一锅水加入些许盐和油
9.水沸放入芦笋焯水2分钟
10.捞出沥水,装盘备用
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15.炖至蔬菜熟软
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1、没有新鲜罗勒可用干罗勒碎代替。 2、水中加盐和油焯芦笋。加油是为了让芦笋保持翠緑。加盐是为了芦争充分进味,方便接下来的处理,更重要的是能减少蔬菜中的营养流失。
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