菜谱大全

做法

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  1.将新鲜羊肉过下清水

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  2.将羊肉入锅加水、姜片、小葱和料酒煮出血水浮沫。

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  3.将浮沫用清水冲洗干净，沥干水待用。

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  4.锅烧热，倒入食用油将八角丶葱段、姜片丶小红椒煸出香味。

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  5.将羊肉倒入锅内翻炒几次

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  6.加生抽、老抽翻炒放上几粒冰糖。

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  7.倒入开水淹没羊肉块，加料酒盖上盖子焖烧。

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  8.快要收汁加盐淋上味极鲜

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  9.收好汁撒上葱丝出锅装盘。

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  10.成品图

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  11.成品图

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