清蒸武昌鱼
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1.武昌鱼一条，买的时候老板已经宰杀好啦！回来只要洗干净就可以啦。特别是鱼肚子里面黑色的东西。一定要洗干净。
2.武昌鱼全身涂抹上盐料酒和色拉油。盘子底部垫上生姜丝和葱段将鱼放入。鱼肚子里面和鱼表面也放些生姜丝和葱段。锅里放水烧开将鱼放入蒸十分钟关火后燜五分钟。
3.蒸鱼的过程中我们来先调配一下这个料汁。取一个小碗，放入豆鼓酱油。红辣椒。香菜，料酒，小葱花，姜丝。白糖，温水。
4.锅里倒入色拉油烧至冒烟倒入调制好的碗中。你会听到吱吱的响。
5.将蒸好的鱼取出倒掉蒸鱼盘子里的水。。挑出蒸的时候放入的葱和姜。放入香菜装饰，再将调配好的料汁，倒入鱼中。
6.清蒸武昌鱼做好啦，看着还不错吧，快来尝尝吧。
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