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1.把食材清洗干净 水开 上蒸锅蒸30分钟 分别把土豆 紫薯 地瓜皮剥干净 用汤匙压成泥
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2.加入比紫薯量多一点的木薯粉 适量的地瓜粉 白糖
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3.同紫薯同样的做法 添加粉和白糖
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4.分别加入适量的水搅拌均匀 用手搓成光滑的粉团
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5.保鲜膜包住 防止水分干掉
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6.先把地瓜粉团 搓成长条 再压扁
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7.再切小条
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8.再切大小均匀的小正方形
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9.同样步骤做好所有芋圆 洒入适量的木薯粉 防止芋圆黏在一起
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10.用手搓了一小碟 圆形的芋圆
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11.锅里水开 放入芋圆
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12.煮制芋圆浮起 再煮一分钟
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13.捞起芋圆 放入准备好的凉开水中 浸泡2到3分钟(凉水浸泡过的芋圆 吃起来口感更加Q弹)
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14.凉水浸泡过的芋圆是不是 很诱人啊
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15.西米露 提前用水泡下 蒸好
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16.加入适量的西米露 白糖 冰椰奶 芋圆 一份自制 美味的芋圆就做好了 味道口感可以打倒台湾芋圆喔