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1.准备好材料。

2.白果去壳的话，可用锤子轻轻敲击一下，壳就裂开了。（也可以用胡桃夹子把白果侧立起来一夹就爆口了）

3.白果肉放到锅里用水煮开4分钟。

4.然后捞出来去衣。

5.最好把芯去掉，因为是煮糖水缘故，而芯是带苦味的（一般白果芯是含有毒素的,所以在使用时都要去掉。）

6.番薯去皮，切成小块；

7.桂花稍用水冲泡一下，挑去杂质；

8.将番薯、白果和2姜片放进锅里，加适量清水。

9.盖好锅盖，大火煮开后小火煲20分钟。

10.加入片糖；

11.放入桂花，再煮10分钟即可。

12.白果的甘，番薯的甜，桂花的香，老姜的辣…… 味蕾的盛宴

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