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1.花生米洗净放两个大料煮熟,煮熟后先泡在大料水里,拌菜时花生米提前控水把大料捞出不要
2.准备食材:腐竹和黑木耳分别煮熟,腐竹和黄瓜切菱形片,小米椒和蒜切末,香菜切段
3.把菜放到盆里
4.菜上放小米椒和蒜末,香菜放旁边,上面撒上十三香
5.热锅凉油
6.放入花椒粒爆香后捞出不要
7.把热油浇在料上
8.放盐
9.味极鲜
10.醋
11.味精
12.糖
13.香油
14.辣椒油
15.拌匀后上面撒点芝麻
16.摆盘
1.我一般调凉菜的时候醋比较多一些,这个大家可以根据自己喜好来调整,糖是为了提鲜,不喜欢的也可以不放,香油少放一点,是为了带有香油味道提味的 2.煮花生米的时候有人喜欢味道重点的可以少放一点盐提前入味
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