菜谱大全

做法

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  1.新鲜飞鸭清洗干净，剁成块。（比一般鸭肉肉质偏红）

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  2.放半锅水煮开，倒入鸭肉淖水。

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  3.捞出鸭肉放入电压力锅里，加水和葱姜，少许醋。

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  4.压力锅炖半小时。（我是前一天晚上预约的）

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  5.蒲菜清水冲洗干净。

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  6.切成斜段。

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  7.起锅倒少许油，爆香葱末。（这鸭子属于运动型，几乎看不见脂肪，做汤的时候我得加点油）

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  8.倒入炖好的鸭汤，捞进鸭肉。

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  9.加少许盐。倒入蒲菜。

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  10.煮开，撒入胡椒粉就ok了！

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  11.成品图来一张！

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