菜谱大全

做法

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  1.紫甘蓝洗净切碎

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  2.锅内倒入少量清水，把紫甘蓝放进去煮出颜色

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  3.苋菜盐水浸泡后洗净切碎，用料理机打汁

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  4.准备好所有和面用的液体

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  5.把三种颜色都加入少许盐和成面团，用保鲜膜盖好放置三十分钟醒面

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  6.醒好的面团用擀面杖擀成椭圆形

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  7.放在面条机内压成薄片

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  8.依次把另外两种面团全部压好

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  9.三种颜色面片叠放在一起

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  10.用刀切成三份叠在一起

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  11.用刀横切，把切面朝上平放

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  12.摆成面条机的宽度，撒上面粉

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  13.用手摁扁后放入面条机压成薄片

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  14.压好后放在案板上，撒上面粉，找一个圆形水杯盖，压出圆形面坯

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  15.依次压出所有面坯

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  16.取一个面坯，放上肉馅

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  17.用手在中间部位先捏紧

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  18.然后两边收口

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  19.用拇指和食指捏出花边

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  20.全部捏出花边收口

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  21.直至包好所有的饺子

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