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1.准备好食材。
2.把粘山药豆腐平均分成块再切成片。
3.青蒜苗洗净后切成斜段。
4.锅中烧开水加入适量盐,把粘山药豆腐放进去煮两分钟。
5.捞出沥干水分。
6.准备好沾水辣椒粉。
7.锅中烧热加玉米油下蒜苗炒至稍微变色。
8.把粘山药豆腐放入快炒两分钟。
9.加入生抽。
10.加入沾水辣椒粉和盐翻炒均匀即可起锅装盘了!
11.成品图再来一张!
1、煮粘山药豆腐的开水中加入适量的盐,可使粘山药豆腐不易炒碎。2、沾水辣可以换成剁辣椒或豆瓣酱等。还可以加肉或香肠一起炒更好吃!
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