菜谱大全

做法

• 

  1.猪肝洗净切片装碗，加料酒

• 

  2.拌匀腌制十分钟

• 

  3.姜切末装盘

• 

  4.大蒜切末装盘

• 

  5.大葱切片装盘

• 

  6.红萝卜切片装盘

• 

  7.青椒切片装盘

• 

  8.泡椒切碎备用

• 

  9.腌制好的猪肝洗净血水

• 

  10.沥干水，加淀粉

• 

  11.拌匀

• 

  12.热锅给油

• 

  13.油温六成热，下入猪肝

• 

  14.炒断生，盛出备用

• 

  15.锅留底油，加姜蒜炒香

• 

  16.倒入盘里剩下的配料

• 

  17.炒断生

• 

  18.加入豆瓣酱

• 

  19.炒匀

• 

  20.加入泡椒

• 

  21.炒匀入味

• 

  22.加入猪肝

• 

  23.调入盐

• 

  24.生抽

• 

  25.蚝油

• 

  26.胡椒粉

• 

  27.味精

• 

  28.淋入香油拌匀即可盛出

• 

  29.装盘

• 

  30.一道美味的土匪猪肝就做好了

点击展开全部