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1.准备好食材。鸡腿苦笋酸菜老姜。
2.蒸锅里添好水放入蒸碗。鸡腿剁好放入碗中。
3.苦笋切片酸菜切条,姜拍烂。
4.将苦笋酸菜姜放进蒸碗里。
5.在蒸碗里加入适量的水,不要太满。
6.蒸一个半小时就可以出锅开吃了,爷爷说很清淡很鲜。
我问爷爷鸡肉要焯水吗,他说不用,但我建议还是要焯一下水,蒸出来的汤更清凉。