菜谱大全

做法

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  1.茄子滚刀切放清水泡半小时

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  2.一小块猪肉洗干净

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  3.猪肉去皮剁成肉沫

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  4.肉沫加少许盐、生抽、生粉拌匀腌制，准备好大蒜沫

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  5.锅中倒油放入蒜末炒出香味下肉沫翻炒

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  6.加入黄豆酱稍微翻炒放入茄子翻炒后加少许清水煮两分钟

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  7.收汁盛出撒上葱花

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  8.成品图，很下饭的感觉

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