菜谱大全

做法

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  1.豆角摘洗干净用手掰段

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  2.茄子切条，用凉水泡一会。

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  3.切葱姜

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  4.锅里倒油烧热，放辣椒角，葱姜爆出香味。

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  5.放豆角炒至颜色变更绿。

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  6.茄子放在豆角上面，加入一小碗开水盖好炖一会。

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  7.待茄子，豆角炖熟时放入蚝油，盐，味精炒匀。

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  8.盛盘开吃。

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