菜谱大全

做法

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  1.准备好的韭菜，蒜头切碎

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  2.穿好竹签

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  3.起锅热油，油要多

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  4.一把一把的加入，即一根竹签的韭菜，依次煎炸，然后捞起，再下一根

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  5.根部，即竹签的部分，够不着油花的，取一汤勺，舀起热油，淋它多次

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  6.断生后的韭菜是软的，很容易和生的区别，熟了后，马上捞起，用筷子滤去多余的油，没有多余的人帮我拍，所以拍不了，就跟夹东西一样，不过要轻，不然会断

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  7.装盘，加入过油的蒜碎

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  8.倒入酱油，均匀覆盖，然后是辣椒粉，椒盐粉

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