菜谱大全

做法

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  1.蚕豆去壳去皮剥成蚕豆瓣，木耳提前泡发，洗干净后撕成小片，鸡蛋打散后备用。

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  2.锅中倒入适量菜籽油，油热后先炒鸡蛋。

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  3.鸡蛋翻个面儿，再煎一下。

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  4.鸡蛋用锅铲切碎，同时将两片生姜稍煸一下。

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  5.加入适量的清水，烧开后用小火煮两分钟。

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  6.转大火，放入蚕豆瓣和木耳。

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  7.中火煮大约4到5分钟，蚕豆瓣熟了，加入适量盐调味即可。

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  8.盛到碗中快快享用吧。

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