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1.准备好食材

2.蘑菇用热水泡一个小时以上，泡发

3.鸡腿切块，和排骨一起用凉水泡一会，泡出血水

4.泡好的蘑菇摘去根部，再用清水清洗一下，控干水分

5.排骨鸡腿凉水下锅，放入八角，葱段，料酒焯水

6.水开以后捞出

7.锅内放入适量玉米油，油热以后放入葱花

8.放入焯水的排骨，鸡腿翻炒

9.大约一分钟左右放入盐，生抽，十三香，翻炒均匀

10.放入砂锅，加入热水大火炖煮

11.开锅以后放入蘑菇一起炖，转中小火

12.大约一个小时左右，就可以出锅了，盛入碗内，上面撒一点葱花装饰

13.成品图

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