菜谱大全

做法

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  1.整鸡清理干净。

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  2.取一半用剁刀剁成块。

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  3.锅里放半锅水煮开，倒入鸡肉淖水。

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  4.捞出鸡肉，洗干净锅。锅烧热倒油，倒入鸡肉进锅煸炒。

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  5.炒的鸡皮成焦黄色，用铲子把鸡肉拨到一边，爆香葱姜。

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  6.倒入老抽上色，炒几下。

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  7.加入水，水以漫过鸡肉为宜，加入八角和料酒。大火煮开，中火煮半小时。

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  8.加入盐和糖。

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  9.粉丝清水洗一下。

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  10.锅里放入粉丝，再煮十分钟。

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  11.加入蒜瓣。

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  12.再撒入胡椒粉，就可以开吃了！

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  13.撒上小葱。成品图来一张！

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